Unsere Partner

Weine aus Bayern, Deutschland und der Welt

Unabhängige Sommeliers unterstützen uns bei der Auswahl der Produkte, die wir vertreiben. Sie suchen in allen drei Preissegmenten, also im unteren, mittleren und obern Bereich die qualitativ hochwertigsten Weine mit dem besten Preis/Genussverhältnis.

Unsere Kunden sind Gastronomie- und Firmenkunden in München und Oberbayern.  Zusätzlich richten wir Firmenveranstaltungen, Degustation und Privatfeiern aus.

Caro Maurer

Die in Bonn lebende Journalistin Caro Maurer ist Master of Wine (MW). Der Titel wurde ihr nach dem erfolgreichen Bestehen der Prüfungen in Praxis und Theorie sowie der wissenschaftlichen Abschlussarbeit vom Institute of Masters of Wine in London verliehen. Die Weinjournalistin aus Bonn ist damit die erste Frau aus einem deutschsprachigen Land, die den begehrten Titel Master of Wine tragen darf. Seit 1994 arbeitet Caro Maurer freiberuflich, um sich ganz auf Aufgaben rund um Essen und Wein zu konzentrieren. Die Journalistin schreibt u.a. für die Magazine „Der Feinschmecker“ und „Fine“. Außerdem wird sie als Jurorin zu internationalen Wein-Wettbewerben gebeten. Wir freuen uns, Caro Maurer als Sommelière für unsere Frankenwein-Tastings im Boot zu haben.

Andreas Endl

Seit Anfang 2010 ist er Chef-Sommelier in den „Südtiroler Stuben“ im Schuhbecks in München. Da er in einem Guide Michelin Sternehaus aufwuchs, kam er früh in Kontakt mit gutem Essen und etwas später mit gutem Wein. Seine Ausbildung absolvierte er in Deggendorf. Nach einigen Stationen übernahm er 1999 die Restaurantleitung und Sommelierie im Restaurant Wilder Mann in Passau bis 2006. Danach kam ein kurzes Intermezzo im Jahr 2007 als Restaurantleiter im Lenbach (München) um anschließend bei Alfons Schuhbeck in den „Südtiroler Stuben“ anzuheuern.

Kontakt: http://www.schuhbeck.de/gastronomie/suedtiroler-stuben.html

Beide Party im Park-Events, 2010 und 2011, hat Andreas Endl als Frankenweinkenner begleitet und wir freuen uns, ihn an der Schaumweinbar am Odeonsplatz dabei zu haben.

Matthias Götz

Aktuell ist Matthias Götz-Chef, IHK geprüfter Sommelier, der Chef-Sommelier im Restaurant Terrine, München. Neben Einkauf und Weinberatung und vielen weiteren Aufgaben eines Chef-Sommeliers stellt er immer wieder außergewöhnliche Weinmenues zusammen.
                                              
Davor war er Stellvertretender Bar Chef im Luxushotel Bühlerhöhe, Bühl. Wo er mit seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann auch in die Gastronomie hineingewachsen ist
                                     
Matthias Götz hat unsere Party im Park Gäste in Bad Tölz wunderbar beraten und wir auch auf dem Odeonsplatz mit an Bord sein.

Stefan Metzner

Als ausgebildeter Sommelier und Referent bietet Stefan Metzner ein breites Spektrum an Dienstleistungen rund um den Wein an.

Ausbildung zum Restaurantfachmann
Ausbildung zum Koch
Klassische Gastronomielaufbahn (Restaurantdirektor des 5* Hauses Mont Cervin, Zermatt)  Ausbildung zum Sommelier
Sommelier in verschiedenen Michelin* Restaurants, u.a. Chefsommelier von Otto Kochs  „Le Gourmet“, München
Weinhändler
selbstständiger Weinberater
... immer noch von den verschiedensten Weinen fasziniert und begeistert!

Kontakt: info@henninger.de

Stefan Metzner, Frankenweinkenner und Verkostungsspezialist  ist auf dem Odeonsplatz bei der Jubiläumsfeier des Fränkischen Weinbauverbands dabei.

Bildnachweis: Judith Häusler

Rüdiger Meyer

Seit 2003 selbstständiger Sommelier
Berater für Gastronomie und Wein
Regionalsprecher der Sommelier-Union Süddeutschland, Beirat

Dozent der Deutschen Wein- und Sommelierschule
Dozent beim UIW München
Käsefachmann – Fromelier der Acadèmie du Fromage
Gastdozent an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften – FH München

Kontakt: Ruediger@Meyer-Sommelier.de

Rüdiger Meyer ist ein Liebhaber Fränkischer Weine und so übernahm er die Moderation auf der „Party im Park“, in Bad Tölz und wird Verkostungen bei der Jubiläumsfeier des Fränkischen Weinbauverbands leiten.

Julien Morlat

Nach der Hotelfachschule in Frankreich arbeitete Julien Morlat drei Jahre als Sommelier im Schwarzwald. Anschließend zog es ihn an den Tegernsee. Dort berät er seit acht  Jahren die Gäste des Restaurants im Fünf-Sterne Park Hotel Egerner Höfe. Im Jahr 2009 schloss er das Diplom zum Sommelier der IHK Koblenz erfolgreich ab.

Kontakt: www.egerner-hoefe.de

Wir freuen uns, Julien Morlat als Sommelier bei der Jubiläumsfeier des Weinbauverbands Franken, im Team begrüßen zu dürfen.

Nicole Retter

Nicole Retter, kompetent, charmant, eine Seiteneinsteigerin in die Gastronomie. Bankkauffrau, diplomierte Ökonomin und IHK-geprüfte Weinfachberaterin. Sie hat sich einen Traum erfüllt, an dem sie ihre Gäste teilnehmen lässt. Aus der traditionsreichen Weinstube „Holzbauer“ in München hat sie ein modernes, anspruchsvolles Weinrestaurant mit feiner deutscher Küche geschaffen.

Kontakt: www.retters.de

Nicole Retter hat die Party im Park mit ihrem Charme und ihrer Kompetenz in Sachen Wein erleuchtet. Auch auf dem Odeonsplatz zur Jubiläumsfeier des Fränkischen Weinbauverbands ist sie als Expertin mit dabei.

Andreas Röhrich

Seit 2004 ist Andreas Röhrich im Broeding in Neuhausen als Sommelier tätig und für den Ein- und Verkauf im angeschlossenen Weinhandel zuständig. Zudem berät  er Gastronomen in Sachen Wein.  Außerdem ist er Referent in der Münchener Weinschule "einfach genießen" im Glockenbachviertel.Er ist Mitglied der Sommelier-Jury des "iTQi" (International Taste& Quality Institute) in Brüssel. Bis 2004 war er in Wien als Verkaufsleiter des größten österreichischen Weinfachhändlers
"Wein & Co" für 14 Filialen und deren Mitarbeiter für Schulung, Marketing etc. tätig.

Davor war er zehn Jahre mit zwei Weinfachgeschäften in München präsent.

Kontakt: andreas.roehrich@winesommelier.de, info@broeding.de

Ein versierter Weinexperte, der bei der Jubiläumsfeier des Fränkischen Weinbauverbands  auf dem Odeonsplatz  dabei sein wird.

Stéphane Thuriot

Seit 1995 ist Stéphane Thuriot Chef-Sommelier im Restaurant des Fünf-Sterne Hotels Königshof in München. Davor beriet er als Sommelier die Gäste des Restaurants „L’Aubergine“. Die Jahre zuvor verbrachte er als Sommelier im berühmten „Maxims“ in Paris. Seine ersten Berufserfahrungen nach der Ausbildung zum Sommelier in der Bretagne machte Stéphane Thuriot in Süd-Frankreich.

Kontakt: www.koenigshof-hotel.de/restaurants

Wir freuen uns, dass Stéphane Thuriot seinen Kenntnisschatz auf dem Odeonsplatz bei der Jubiläumsfeier des Fränkischen Weinbauverbands teilen wird.

Rakhshan Zhouleh

Rakhshan Zhouleh ist seit April 2009 Gastgeber im Restaurant „Tantris“ in München und Repräsentant der Eigentümerfamilie. 1985 kam er aus Persien, wo er Fußballprofi war, nach Deutschland. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Intercontinental Dom Köln, bei der seine Leidenschaft für Wein geweckt wurde, absolvierte er ein einjähriges Praktikum bei Franz Keller im Weingut „Schwarzer Adler“ und die Sommelierausbildung an der IHK Koblenz. Das Restaurant „Français“ im Steigenberger Hotel Frankfurter Hof in Frankfurt zählte ebenso zu seinen Karrierestationen wie die „Ente von Lehel“ im Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden und das Restaurant „Haerlin“ im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg. Weitere Meilensteine bildeten das Restaurant „Margaux“ in Berlin, die „Elblounge“ in Hamburg, das Parkhotel Bremen und das Restaurant „Vitrum“ im Hotel Ritz-Carlton Berlin.

Rakhshan Zhouleh wurde mehrfach mit Auszeichnungen dekoriert. Dreimal kürte man ihn zum Sommelier des Jahres (Meier-Verlag 2001, Gault Millau 2002, Berlin-Brandenburg 2008). Er wirkte bei zahlreichen nationalen und internationalen Weinbewertungen mit, war jahrelang Mitglied der Jury des „Feinschmecker“ und „Alles über Wein/Vinum“.

Wir freuen uns, dass Rakhshan Zhouleh bei der „Party im Park“ als Sommelier dabei war und auch auf dem Odeonsplatz beim Jubiläumsfest des Fränkischen Weinbauverbands sein Können zeigen wird.