Silvaner Heimat Franken - Die. Weinverkostung. - Nürnberg

Beim Winzer Talk Weine genießen

Im Mittelpunkt steht an diesem Tag der Silvaner, für den die Weinmacher aus Franken eine große Passion haben. Die Winzer schenken aber nicht nur Silvaner, Rieslinge, Spätburgunder & Co aus berühmten Weinbergen entlang des Mains und vom Steigerwald ein, sondern auch regionale Spezialitäten, wie Bacchus oder Domina.

Aus Bayerns fruchtbarem Norden kommen neben bekannten Winzern aus den Reihen des VDP natürlich auch Biowinzer, hochdekorierte Winzergenossenschaften und gefeierte Newcomer - alle mit ihren aktuellen Kollektionen und alle in Plauderlaune, bereit für einen vinophilen Tag in Nürnberg. 

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Hier findet ihr alle Winzer, die kommen:

• WINZER.SOMMERACH - Die Genossenschaft
• DIVINO Nordheim Thüngersheim
• Weingut Am Vögelein - Markus Schneider
• Weingut Waldemar Braun
• Weingut Brennfleck
• Weingut Bunzelt
• Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt
• Weingut Michael Fröhlich
• Weingut Galena
• Weingut Gebr. Geiger jun.
• Weingut Uwe Geßner
• Weingut Höfling
• Weingut Rothe
• Weingut Schilling
• Weingut Schloss Hallburg - Graf von Schönborn
• Weingut Schloss Sommerhausen - Martin Steinmann
• Weingut Roman Schneider - Joachim Schneider
• Weingut Then
• Winzergemeinschaft Franken - GWF
• Weingut Wirsching
• Weingut Scheinhof-Kohlmann
• Weingut Dahms
• Weingut Laufer

Die coolen WineWalks mit den Sommeliers und eine spannende Master Class gibt’s natürlich auch, hier die Termine und Themen:

Einlass ab 11:00 Uhr - Eintritt: Vorverkauf 5 €, Tageskasse 15 €
Eintritt Profis: kostenfrei

Unser Rahmenprogramm für Weinfreunde

14:30 Uhr: WineWalk - Brot & Wein – der Klassiker
4 Weine, 4 Brotsorten – 16 Möglichkeiten in 40 Minuten.
Referent: Thomas Wachter - Chef-Sommelier bei Restaurant Waidwerk im Rottner Hotel
max 15 pax

15:30 Uhr: WineWalk - Winzersekt trifft auf Bergkäse
Feinste Perlen eingebettet in beste Weine, begleitet vom berühmten Allgäuer Bergkäse. Verkostung bei 5 Winzern in 40 Minuten.
Referent: Max Eder - Sommelier
max 15 pax

17:00 Uhr: WineWalk - Weine zum Fest – Große Weine
Große Weine in großen Flaschen, Big Bottle-Spaß. 5 Weine von 5 Winzern in 40 Minuten.
Referent: Max Eder - Sommelier
max 15 pax

Achtung: Die Anmeldung zu den Seminaren wählen Sie bei Ihrer Anmeldung zur Veranstaltung aus.

Profis only!

11:30 Uhr: WineWalk - Handwerk, Herkunft & Herzblut
Sind in der Gastronomie handwerklich gemachte Weine gefragt? Wie sehen die Argumente für regionale Weinkarten aus?
Wir verkosten 4 Weine von 4 Winzern in 40 Minuten – Diskussion nicht ausgeschlossen.
Referent: Thomas Wachter - Chef-Sommelier bei Restaurant Waidwerk im Rottner Hotel
max 15 pax

Euch interessieren Kellertechnik und Ausbau mehr? Dann lasst euch zu einer Silvaner Verkostung verführen, die es in sich hat:

13:00 Uhr Die Handschrift des Winzers machts!
Spessarteiche oder Stahltank? Mit Maische oder ohne Maischegärung? Die große Diskussion über den Ausbau im Keller, eine Glaubensfrage, oder vom Jahrgang diktiert?
Ins Glas kommt immer Silvaner, aber immer anders interpretiert, immer neu gedacht!
Referentin: Susanne Platzer - Weinakademiker, Diploma WSET
max 20 pax

Achtung: Die Anmeldung zu den Profi Seminaren wählen Sie bei Ihrer Anmeldung zur Veranstaltung aus.

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