Nürnberg - Hoga 2019 - Frankenwein

Frankenwein auf der HOGA // 13 – 15 Januar 2019

Auf der größten Fachmesse für das Gastgewerbe in Bayern präsentiert Frankenwein in Halle 4 auch in diesem Jahr wieder ein umfangreiches auf die Gastronomie zugeschnittenes Frankenwein-Sortiment. Franken, die Silvaner Heimat seit 1659, kommt diesmal mit 15 Winzern, die ihre Passion für Perfektion zeigen.

Hier finden Sie die Winzerliste 2019.

{slider Grundlegende Informationen}

Grundlegende Informationen:

In Kooperation mit dem GastronomieReport beweisen die fränkischen Winzer an der Frankenweinbar in Theorie und Praxis, wie ihr Wein erfolgreich als Umsatzträger in der Gastronomie eingesetzt werden kann. Von der Weinkartengestaltung über die Kalkulation bis hin zur Weinpräsentation im Lokal und die passende Speisenbegleitung– am Stand des Frankenweins finden interessierte Gastronomen die Antworten bei den Fachleuten.

{slider Freikarte & Persönliches Bargespräch}

Gerne senden wir Ihnen einen Gutschein-Code für den freien Eintritt auf der HOGA per Mail zu. Sie wollen ein persönliches Gespräch mit einem Weinprofi an der Frankenwein-Bar? Kein Problem. Nennen Sie uns den für Sie am Besten passenden Termin - wir beraten Sie gern!
Per Mail an: veranstaltungen@culinarium-bavaricum.de

{slider Rahmenprogramm}

WineWalks, Weinverkostungen und eine offene Bar

Das Rahmenprogramm setzt sich aus spannenden WineWalks, geführten Weinverkostungen und verschiedenen Flights zum Verkosten an der offenen Bar zusammen. Bei den WineWalk - Themen „Sparkling - Make Sekt great again“ und „Silvaner Heimat – Essenbegleitung ganz regional“  werden jeweils 4 Winzer  an Ihren Tischen besucht und 4 Weine vorgestellt – sozusagen ein fränkisches Winzer Speed-Dating. Auch das Thema „Junge Franken“ wird aufgegriffen: Bei der Verkostung „Update- Junge Franken“ gibt Susanne Platzer (Weinakademikerin) einen Einblick in die neuesten Weinkonzepte und Innovationen der jungen Generation. An der offenen Bar bieten wir verschiedene Verkostungen mit jeweils 3 Weinen zu einem Thema für Ihre Weinkarte an. Bar-Flights gibts zu folgenden Themen: Silvaner (Stil), Silvaner (Boden), Riesling, Scheurebe und rotes Herz.

 Das Seminarprogramm ist im Vorfeld online buchbar, da es nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen gibt. Bei der Anmeldung von größeren Gruppen senden Sie uns bitte eine E-Mail.

Hier anmelden!

{slider Über die Weinregion}

Echt fränkisch!

Im Mittelpunkt steht der Silvaner. Die Winzer vom Main mit ihrer Passion für Perfektion haben nicht nur ein Händchen für diese großartige Rebsorte - dem Silvaner gehören die Liebe und Leidenschaft der fränkischen Weinmacher. Silvaner ist vielseitig einsetzbar und darf auf keiner bayerischen Weinkarte fehlen. Alle Winzer werden an diesen Tagen auf jeden Fall Ihre Lieblingssilvaner präsentieren und – neben vielen weiteren Weinen – die eine oder andere Überraschung im Gepäck haben.

MEHR ÜBER DIE WEINREGION FRANKEN…

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