München - Weintour 2023 - [MODERN:IST]

[MODERN:IST] WinzerInnen treffen auf Food Truck

Pop Up für einen Nachmittag, Genuss wird ganz großgeschrieben im ältesten Hof Münchens an den weißgedeckten Tischen am Brunnen. Rund um den fränkischen Foodtruck nehmen die MOD Gäste Platz, mitten auf dem Alten Hof, gleich am Brunnen. Der Sektempfang stimmt ein, um 14.15 Uhr beginnt das gesetzte Menue.

Sechs Gänge vom Esstrailer werden serviert, jeweils 2 Weine der [MODERN:IST] WinzerInnen dazu vorgestellt und anschließend öffnet die Weinbar mit weiteren 36 Weinen zum freien Verkosten, so sieht dieser ganz besondere Nachmittag mit den MOD WinzerInnen für das geladene Publikum aus.

Hidden Champions der deutschen Weinszene kommen mit saftigen Weissburgundern, eleganten Silvanern und tollen Rieslingen, feinen Schaumweinen und duftenden Spätburgundern, mit und ohne Holz, nach München zur gemeinsamen Pop Up Show.

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Programm:

14 Uhr
Beginn mit einem feinen Sektempfang, die traditionellen Flaschengärer lassen es prickeln!

14.15 bis 17 Uhr
Das kann man nicht kaufen, das bekommt man geschenkt!

Unser gesetztes Menue

Kalte Gurkensuppe mit Garnele
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Rote Beete Tatar mit Avocado/ Pimpernelle Topping/ geräuchertem Lachs und Pistazien
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Geräuchertes Forellenfilet auf warmen karamellisierten Fenchel und Pumpernickelcrunch
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Gerupftes fränkisches Schäufele auf Rösti und Sauerkraut
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In Nussbutter sautierte Pilze auf Petersilien Serviettenknödel und Tranchen vom Roastbeef
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Cheesecake auf Brezlboden mit Erdbeerpüree und Mango
* Unverträglichkeiten und andere Hinweise zur Ernährung (z.B. vegetarisch, vegan) bitte per Mail mitteilen*

!! Dazu gibt´s je 2 [MODERN:IST] Weine, vorgestellt von den WeinmacherInnen !!

17 bis 19 Uhr
Die MOD Weinbar
Offene Verkostung der 36 Weine, Austausch mit den Kollegen und den Winzern, gemütlicher Ausklang des [MODERN:IST] Weinnachmittags.

19 Uhr
Ende

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Teilnahmebedingungen

• Die Verkostung richtet sich ausschließlich an WeinfachhändlerInnen, Sommelier(e)s, und Gastronomen.
• Bitte beachten Sie, dass die Plätze auf 40 Personen limitiert sind.
• Anmeldung bis 6. Mai 2023 erbeten mit der Info, ob das Menue so passt (Unverträglichkeiten) und der Bitte eine Anmeldung als verbindlich zu betrachten! Wir lassen extra für alle angemeldeten Kollegen kochen, No Shows sind auch bei uns nicht erwünscht! 
• Noch ein wichtiger Hinweis: Ihre Anmeldung ist keine automatische Teilnahmebestätigung. Die offizielle Platzzusage oder Absage erfolgt erst im Anschluss.
• Ihre Anmeldung ist nach unserer Platzzusage verbindlich.

Wir würden uns freuen, Sie begrüßen zu dürfen!

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